Chia Tohumu Aztekler ve İnkalar döneminden beri kullanılan, besleyicilik düzeyi bir çok besinden daha fazla olan küçük siyah veya kahvrengi olan bir tohumdur. Maya dilindeki anlamı “güç”tür.
Hemen hemen tüm yemeklerle karıştırılabilen chia tohumu tüm olarak , unu yapılarak, yağı çıkarılıp sıvılara karıştırılarak da tüketilir.
Dünyadaki en besleyici gıdalardan biri olan chia tohumu, yüksek seviyede protein, lif ve omega-3 yağ asidi içerir. Genetik olarak modifiye edilmemişlerdir (non-GMO) ve gluten içermezler.
Chia Tohumunun besin değeri ile ilgili bazı bilgiler;
-Sütten 5 kat daha fazla kalsiyum içerir.
-Muzdan 2 kat daha fazla potasyum içerir.
-Kuşüzümünden 3 kat daha fazla antioksidan içerir.
-Ispanaktan 3 kat daha fazla demir içerir.
-Yetiştirilen diğer tarım ürünlerinden ortalama 2 kat daha fazla protein içerir.
Menşe: Arjantin, Şili, Bolivya, Peru, Paraguay
En iyi Kullanım: Salatalar, Kahvaltılık Gevrekler, Tatlılar, İçecekler, Yemekler, Vegan & Vejetertan Tarifler
