Kırmızı mercimek, bitkinin üzerindeki kabuklu tanelerin soyulup iç mercimeğin çıkarılmış halidir.
Yassı ve disk şeklindedir. Aynı zamanda topak şeklinde olanı da mevcuttur.
Boyutlarına, renk ve şekillerine göre isimlendirilirler.
Kanada, Avusturalya, Hindistan, Rusya, Kazakistan ve Türkiye dünyanın en büyük mercimek üreticileridirler.
Kırmızı mercimek antioksidan içeren bir besindir. Protein, lif ve mineral açısından zengindir.
Menşe: Türkiye, Kanada, Kazakistan
En iyi Kullanım: Çorbalar, Salatalar, Mercimekli Köfteler, Vegan & Vegetarian Recipes
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.