Kökeni Güneydoğu Türkiye ve Levant bölgesinde 9500 yıl eskiye dayanan en eski bakliyat türlerinden biridir. Akdeniz, Orta Doğu ve Hindistan mutfağında en önemli gıdalardan biridir. Dünya’da ise
Gelişmiş ülkelerde giderek değişen beslenme alışkanlıkları sebebiyle tüketimi günden güne artmaktadır.
Demir, fosfor, magnezyum ve çinko kaynağıdır. Protein, lif ve mineraller açışından zengindir.
Menşe: Türkiye, Meksika, Hindistan, Rusya, Myanmar, Etiyopya
En İyi Kullanım: Salatalar, Çorbalar, Ana Yemekler, Mezeler, Çerezler, Püreler, Vegan & Vejeteryan Tarifler