Normal nohutla kıyaslandığında taneleri daha büyük ve bej (beig) renktedir. Kabukları daha ince olduğu için daha kolay pişerler ama dağılma eğilimi gösterirler.
Nohuta göre aroması daha azdır ve kremsi tada sahiptir.
Menşe: Türkiye, Meksika, A.B.D. Hindistan
En İyi Kullanım: Salatalar, Ana Yemekler, Püreler, Mezeler, Vegan & Vejeteryan Tarifler