Börülce, karagöz veya karnıkara olarak bilinen bakliyat ailesinden orta boya sahip bir fasulye türüdür. Afrika kökenlidir ancak bugün dünyada yüksek besleyicilik niteliği sebebiyle sıcak bir çok bölgedede üretilmektedir.
Kuru Fasulye ve dermason fasulye gibi fasulye türlerine göre çok daha yüksek seviyede protein ve lif kaynağıdır .
Kalsiyum, folat, tiamin, demir, manganez, magnezyum, fosfor ve çinko içerir.
Menşe: Madagaskar, Myanmar, Peru
En iyi Kullanım: Etli yemekler, Salatalar, Çorbalar, Vegan & Vejeteryan Tarifler, Püreler
